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Vins du Layon (voir la source)

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 <div align="right"><em>[[Côté cuisine]]</em></div>
-Dans le [[Maine-et-Loire]] il existe plusieurs vignobles, dont celui des '''Coteaux du Layon''' au sud d'Angers. C'est le terroir le plus étendu de la région angevine.<br />
+Dans le [[Maine-et-Loire]] il existe plusieurs vignobles, dont celui des '''Coteaux du Layon''' au sud d'Angers. C'est le terroir le plus étendu de la région angevine. Les vins qui y sont produits sont des vins blancs, de simplement moelleux à liquoreux.
-Les vins produits sont des vins blancs, de simplement moelleux à liquoreux.
+L'AOC Coteaux du Layon possède une grande renommée.
 == Vignoble ==
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 En Anjou, les conditions naturelles sont favorables à la viticulture. Le climat est en hiver doux et pluvieux, et ensoleillé et sec en été. La vallée du Layon se situe dans la zone climatique la plus chaude du département, avec un niveau d'ensoleillement élevé et des précipitations plus faibles que la moyenne<ref>DREAL Pays de la Loire, Données environnementales GéoSource, 29 décembre 2011</ref>.
-Les Coteaux-du-Layon (3 381 hectares<ref name="inao">INAO, Fiche descriptive de l'AOC Coteaux du Layon, 29 décembre 2011</ref>) sont un vignoble du Val-de-Loire qui produit un vin blanc moelleux aux tonalités fruitées. Ce vignoble a été classé AOC en 1950.<br />
+L''''appellation d'origine contrôlée Coteaux-du-Layon''' ({{formatnum:3381}} hectares<ref name="inao">INAO, Fiche descriptive de l'AOC Coteaux du Layon, 29 décembre 2011</ref>) est un vignoble du Val-de-Loire qui produit un vin blanc moelleux aux tonalités fruitées. Ce vignoble a été classé AOC en 1950.<br />
-Trois terroirs sont devenus des appellations à part entière : le Bonnezeaux, le Chaume et le Quarts-de-Chaume.
+Deux terroirs sont devenus des appellations à part entière : le [[Thouarcé - Bonnezeaux|Bonnezeaux]] et le [[Rochefort sur Loire - Chaume|Quarts de Chaume]].
 Son aire géographique s'étend sur les communes d'Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Brigné, Chalonnes-sur-Loire, Champ-sur-Layon, Chanzeaux, Chaudefonds-sur-Layon, Chavagnes, Cléré-sur-Layon, Concourson-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d'Anjou, La Fosse-de-Tigné, La Jumellière, Martigné-Briand, Nueil-sur-Layon, Passavant-sur-Layon, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Georges-sur-Layon, Saint-Lambert-du-Lattay, Tancoigné, Thouarcé, Tigné, Trémont et Les Verchers-sur-Layon<ref name="inao" />.
-L'appellation ''Coteaux du Layon'' peut être suivie des lieux géographiques suivants : Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu, Faye-d'Anjou ou Faye, Chaume
+L'AOC Coteaux du Layon peut être suivie des lieux géographiques suivants : Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu, Faye-d'Anjou ou Faye, Chaume
 Rablay-sur-Layon ou Rablay, Rochefort-sur-Loire ou Rochefort, Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin, Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert.<br />
 La mention ''Sélection de grains nobles'' peut également être ajoutée<ref name="inao" />.
 == Histoire ==
-La culture de la vigne est connue dès le moyen-âge, et s'étendait à l'époque des [[Plantagenêt]] sur tout l'Anjou.
+La culture de la vigne est connue dès le Moyen Âge, et s'étendait à l'époque des [[Plantagenêt]] sur tout l'Anjou.
-Au XVIIe siècle les hollandais étaient de gros acheteurs. Au XVIIIe la renommée des vins du Layon est telle qu'ils déplacèrent leur comptoir des Ponts-de-cé à Chalonnes-sur-Loire, où aboutit le Layon canalisé<ref>BDF49, [http://bdf49.free.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=8:saint-aubin-le-layon&catid=13:saint-aubin&Itemid=38 La rivière Le Layon], 26 mars 2010</ref>. <br />
+Au XVII<sup>e</sup> siècle les hollandais étaient de gros acheteurs. Au XVIII<sup>e</sup> la renommée des vins du Layon est telle qu'ils déplacèrent leur comptoir des Ponts-de-cé à Chalonnes-sur-Loire, où aboutit le Layon canalisé<ref>BDF49, [http://bdf49.free.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=8:saint-aubin-le-layon&catid=13:saint-aubin&Itemid=38 La rivière Le Layon], 26 mars 2010</ref>. <br />
 À cette époque les vins de qualité s'exportaient vers Nantes, tandis que les vins ordinaires remontaient la Loire jusqu'à Orléans, où une partie était achetée pour fabriquer du vinaigre.
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 Tous, vins de tuffeau ou vins d'ardoise, secs ou liquoreux, sont des crus de qualité.
-== Vin Coteaux du Layon blanc ==
+== Vin Coteaux du Layon ==
 * Sa température de dégustation varie entre 7 et 9 °C.
 * Le Coteaux du Layon a un potentiel de garde de 5 à 20 ans, voire plus de 40 ans pour les grandes années.
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 * Le nom de Layon peut se rapporter à trois choses : la [[Layon|rivière]], le [[coteaux du Layon|relief]] et les '''vins du Layon''' ([[Coteaux du Layon (homonymie)|homonymie]]).
 * [[Thouarcé - Bonnezeaux|AOC Bonnezeaux]]
 * [[Rochefort sur Loire - Chaume|AOC Quarts de Chaume]]
+* [[Liste des AOC en Maine-et-Loire|Vins d'Anjou]]
 == Notes ==