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« Côté cuisine angevine » : différence entre les versions
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'''Bibliographie''' | '''Bibliographie''' | ||
:* Curnonsky et Austin de Croze, ''Le trésor gastronomique de France : répertoire complet des spécialités gourmandes des trente-deux provinces françaises'', Librairie Delagrave, 1933 (Anjou Maine et Perche p. 87) | |||
:* Jean-Pierre Gourvest, ''Recettes angevines de nos grands-mères'', Reflets de terroir, 2006 | :* Jean-Pierre Gourvest, ''Recettes angevines de nos grands-mères'', Reflets de terroir, 2006 | ||
:* Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou, ''Cuisine de l'Anjou de A à Z'', Bonneton, 1999 | :* Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou, ''Cuisine de l'Anjou de A à Z'', Bonneton, 1999 | ||