91 638
modifications
« Crémet (mot) » : différence entre les versions
m
aussi
mAucun résumé des modifications |
m (aussi) |
||
| Ligne 10 : | Ligne 10 : | ||
{{-DicoNotes-}} | {{-DicoNotes-}} | ||
* Voir la recette du [[crémet d'Anjou]]. | * Voir la recette du [[crémet d'Anjou]] et les [[termes en cuisine]]. | ||
* Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française. | * Mot non présent dans le dictionnaire Larousse ou celui de l'Académie française. | ||
* Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992). | * Baratte : récipient ou appareil dans lequel on bat la crème du lait pour la transformer en beurre (Dictionnaire de l'Académie française, 9{{e}} édition, 1992). | ||
* | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 246 (crémet) | ||
* Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930) | * Louis Maucourt, ''Tiercé - Frontière des appâtis et de la chouanerie'', Imprimerie Paquereau Technographis, 1989, p. 380 (crêmet, mot encore utilisé à Tiercé dans les années 1930) | ||
* ''L'inventaire du patrimoine culinaire de la France - Pays de la Loire : Produits du terroir et recettes traditionnelles'', Éditions Albin Michel, 1993 (crémet) | * ''L'inventaire du patrimoine culinaire de la France - Pays de la Loire : Produits du terroir et recettes traditionnelles'', Éditions Albin Michel, 1993 (crémet) | ||