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« Crémet d'Anjou » : différence entre les versions
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| Ligne 11 : | Ligne 11 : | ||
== Ingrédients == | == Ingrédients == | ||
Ingrédients pour la recette | Ingrédients pour la recette du Crémet d’Anjou : | ||
* 25 | * 25 centilitres de crème fraîche, | ||
* 2 blancs d’œufs. | * 2 blancs d’œufs. | ||
Pour servir : | Pour servir : | ||
* 80 | * 80 grammes de sucre en poudre, | ||
* 2 sachets de sucre vanillé, | * 2 sachets de sucre vanillé, | ||
* 10 | * 10 centilitres de crème fraîche. | ||
== Recette == | == Recette == | ||
| Ligne 35 : | Ligne 35 : | ||
== Notes == | == Notes == | ||
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Bibliographie | Bibliographie | ||
* Jean Froc, ''Balade au pays des fromages: Les traditions fromagères en France'', QUAE Éditeur, 2007 | :* Jean Froc, ''Balade au pays des fromages: Les traditions fromagères en France'', QUAE Éditeur, 2007 | ||
* Jacques-Louis Delpal, ''Fromages & vins: Le livre des accords'', | :* Jacques-Louis Delpal, ''Fromages & vins: Le livre des accords'', Artemis Eds, 2003 | ||
* Héloïse Martel, ''Les meilleurs desserts d'antan'', First Édition, 2010 | :* Héloïse Martel, ''Les meilleurs desserts d'antan'', First Édition, 2010 | ||