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# une soupe au vin d'été (soupe froide composée de vin rouge avec un peu d'eau, un peu de sucre et du pain). | # une soupe au vin d'été (soupe froide composée de vin rouge avec un peu d'eau, un peu de sucre et du pain). | ||
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* Charles Ménière, ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', dans ''Mémoires de la Société académique de Maine-et-Loire'', t. XXXVI, Lachèse et Dolbeau (Angers), 1881, p. 527 | |||
* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 2{{e}}, p. 256 | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 2{{e}}, p. 256 | ||
* Augustin Jeanneau et Adolphe Durand, ''Le parler populaire en Anjou'', Éditions du Choletais (Angers), 1977, p. 156 (soupe à la pie ou soupine ou bijane) | * Augustin Jeanneau et Adolphe Durand, ''Le parler populaire en Anjou'', Éditions du Choletais (Angers), 1977, p. 156 (soupe à la pie ou soupine ou bijane) | ||
* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 21 | * Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 21 et 78 | ||
* Jean Berson, ''Au temps de la terre, une mémoire de Vihiers'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 88 | * Jean Berson, ''Au temps de la terre, une mémoire de Vihiers'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 88 | ||
* Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, ''Petit Futé 2015-2016 : Pays de la Loire'', coll. ''Petit futé (Région guide)'', Nouvelles éditions de l'Université (Paris), 2015 (soupine, Anjou) | |||
Dernière version du 4 avril 2025 à 16:58
En patois angevin
- soupine
Mot
Nom commun, féminin singulier.
En parler angevin (Sp, La, Vh...), soupine pour
- une sorte de soupe au vin sucrée que l'on fait pour les malades ;
- une soupe au vin d'été (soupe froide composée de vin rouge avec un peu d'eau, un peu de sucre et du pain).
Synonyme de toutaie.
Notes
- Voir aussi la bijane, brûlon, rôtie, toutaie, miotée, etc.
- Charles Ménière, Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes, dans Mémoires de la Société académique de Maine-et-Loire, t. XXXVI, Lachèse et Dolbeau (Angers), 1881, p. 527
- Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 2e, p. 256
- Augustin Jeanneau et Adolphe Durand, Le parler populaire en Anjou, Éditions du Choletais (Angers), 1977, p. 156 (soupe à la pie ou soupine ou bijane)
- Gérard Cherbonnier (dir.), Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire, Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4e édition, 1re en 1997), p. 21 et 78
- Jean Berson, Au temps de la terre, une mémoire de Vihiers, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 88
- Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, Petit Futé 2015-2016 : Pays de la Loire, coll. Petit futé (Région guide), Nouvelles éditions de l'Université (Paris), 2015 (soupine, Anjou)