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 Nom commun, féminin singulier.
-En Anjou, ''soupine''
+En parler angevin ([[Saint-Paul-du-Bois|Sp]], [[Layon-Aubance|La]], [[Vihiers|Vh]]...), ''soupine'' pour
-# Sorte de soupe au vin sucrée que l'on fait pour les malades ;
+# une sorte de soupe au vin sucrée que l'on fait pour les malades ;
-# Soupe au vin d'été.
+# une soupe au vin d'été (soupe froide composée de vin rouge avec un peu d'eau, un peu de sucre et du pain).
 Synonyme de ''[[toutaie]]''.
 {{-DicoNotes-}}
-* Voir aussi la [[Bijane (mot)|bijane]], [[roûtie]], [[soupe-à-la-pie]], [[toutaie]], [[trempinette]].
+* Voir aussi la [[Bijane (mot)|bijane]], [[brulon|brûlon]], [[rôtie]], [[toutaie]], [[miotée]], [[Cuisine en parler angevin|etc]].
-* A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 2{{e}}, p. 256
+* Charles Ménière, ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', dans ''Mémoires de la Société académique de Maine-et-Loire'', t. XXXVI, Lachèse et Dolbeau (Angers), 1881, p. 527
-* Jean Berson, ''Au temps de la terre, une mémoire de Vihiers'', Cheminements, 2004, p. 88
+* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 2{{e}}, p. 256
+* Augustin Jeanneau et Adolphe Durand, ''Le parler populaire en Anjou'', Éditions du Choletais (Angers), 1977, p. 156 (soupe à la pie ou soupine ou bijane)
+* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 21 et 78
+* Jean Berson, ''Au temps de la terre, une mémoire de Vihiers'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 88
+* Dominique Auzias et ‎Jean-Paul Labourdette, ''Petit Futé 2015-2016 : Pays de la Loire'', coll. ''Petit futé (Région guide)'', Nouvelles éditions de l'Université (Paris), 2015 (soupine, Anjou)
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 [[Catégorie:Dictionnaire]]
-[[Catégorie:Parlers de l'Anjou]]
+[[Catégorie:Nom commun en angevin]]
+[[Catégorie:Cuisine en angevin]]