Gâche (mot)

Dictionnaire angevin Mots concernant le parler angevin.

 En langue française

gâche

Mot

Nom commun, féminin. Au pluriel, gâches. Se prononce /gɑʃ/ (API).

Désigne

1. Une pièce métallique fixée sur une porte ou scellée au mur, munie d'un logement dans lequel s'engage le pêne de la serrure ;
2. Un cercle métallique scellé au mur, qui fixe et soutient un tuyau de descente, une canalisation.

 En patois angevin

gâche

Mot

En Anjou, gâche désigne

1. Le nom donné à une rame manœuvrée sur le côté du fûtreau (bateau, voir ce mot),
   ainsi que gâche pour rame et gâcher pour ramer (manœuvrer la gâche), termes utilisés par les mariniers de la Loire ;
2. Une galette, un gâteau, du verbe gâcher qui signifie délayer, pétrir ;
3. Adjectif donné à quelque chose de frais (je veux du pain bien gâche).

Le mot désignant un gâteau n'est pas propre à l'Anjou, terme que l'on trouve aussi en Normandie et en Vendée.

 Notes

Voir un autre mot.

• Voir aussi gâche (recette) et les mots castille, galipettes, grenaux, nousillard, nozille.
• Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 417
• Académie française, Dictionnaire de l’Académie française, Neuvième édition, 1992
• Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877
• Jeanne et Camille Frayse, Les mariniers de la Loire en Anjou, 1971, p. 164
• Georges Métivier, Dictionnaire franco-normand, Williams and Norgate, 1870, p. 245
• Jean-Pierre Bertrand, Pains et gâteaux traditionnels de Vendée - Étude ethnologique, Siloë, 1999, p. 189
• Henry Cormeau, Terroirs Mauges, miettes d'une vie provinciale - Le glossaire, G. Crès et cie, 1912, p. 205

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