Soupine

Dictionnaire angevin Mots concernant le parler angevin.

 En patois angevin

soupine

Mot

Nom commun, féminin singulier.

En Anjou, soupine pour

1. une sorte de soupe au vin sucrée que l'on fait pour les malades ;
2. une soupe au vin d'été (soupe froide composée de vin rouge avec un peu d'eau, un peu de sucre et du pain).

Synonyme de toutaie.

 Notes

Voir un autre mot.

• Voir aussi la bijane, brûlon, rôtie, soupe à la pie, toutaie, etc.
• Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 2^e, p. 256
• Augustin Jeanneau et Adolphe Durand, Le parler populaire en Anjou, Éditions du Choletais, 1977, p. 156 (soupe à la pie ou soupine ou bijane)
• Jean Berson, Au temps de la terre, une mémoire de Vihiers, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 88

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