Chaufournier

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Parler angevin

Dictionnaire des mots de l'Anjou

Mots concernant le territoire angevin et son patois.

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Mot angevin (dictionnaire) En langue française

chaufournier

Étymologie

Dérivé de chaufour, d'après l'ancien français fournier (boulanger).

Mot

Ce qui à trait aux fours à chaux :

  • Le nom commun chaufournier (masculin singulier, au pluriel chaufourniers), désigne celui qui travaille dans un four à chaux, celui qui produit la chaux ;
  • L'adjectif chaufournier (masculin singulier, au féminin chaufournière) désigne ce qui est relatif aux fours à chaux et à leur exploitation.

En 1836, Valentin Biston publie un « Manuel théorique et pratique du chaufournier : contenant l'art de calciner la pierre à chaux et à plâtre, de composer toutes sortes de mortiers ordinaires et hydrauliques, cimens, pouzzolanes artificielles, bétons, mastics, briques crues, pierres et stucs ou marbres factices propres aux constructions. »

En Maine-et-Loire au XIXe siècle, les chaufourniers étaient payés au mois et étaient engagé pour la durée de la marche des fourneaux. (A.-É. Robert et E. Gasté, Usages ruraux)

Patois et parler angevin (ressources) Notes

  • Anatole-Édouard Robert et Eugène Gasté, Dictionnaire des usages ruraux et urbains de Maine-et-Loire, E. Barassé imprimeur-libraire, 1872, p. 53 (chaufourniers)
  • Annales de Bretagne et des pays l'ouest (Anjou, Maine, Touraine), volume 104, Université de Haute-Bretagne (Rennes II), 1997, p. 140
  • Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877
  • Dictionnaire de l'Académie française, neuvième édition, t. 1, Imprimerie nationale/Fayard, 1992
  • Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL), 2012
  • Dictionnaire de français Larousse, Éditions Larousse, mars 2018
  • M. Fourcroy de Ramecourt, Art du chaufournier, L. F. Delatour, 1766, p. 1
  • Valentin Biston, Manuel théorique et pratique du chaufournier, 2e édition, revue, corrigée et augmentée, Librairie encyclopédique de Roret, 1836


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