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Version du 12 octobre 2018 à 16:21
| Type | Bière |
| Ingrédient(s) | Malt et houblon |
| Notes | Produit par La fabrique des bières d'Anjou |
 Côté cuisine AOC du département  | |
La Piautre est une spécialité de l'Anjou. Ce produit régional est une bière créée en 1999 par Yann Leroux et Vincent Lelièvre, et dont la fabrique se trouve depuis 2004 à La Ménitré en Maine-et-Loire.
La bière
Fabriquée à partir de produits issus de l'agriculture biologique, la Piautre se décline en bière blanche, blonde, ambrée et rousse. Il existe aussi des brassins spéciaux. Bière angevine 100 %, la fabrique de bières d'Anjou est la première du département à gérer l'ensemble de sa production.
La fabrication de La Piautre est passée de 15 000 litres en 2004 à 110 000 litres en 2012[1],[2],[3]. La fabrique a fêtée ses 10 ans en 2014[3].
L'entreprise
La Piautre est produite par l'entreprise La fabrique des bières d'Anjou, constituée sous la forme d'une société à responsabilité limitée (SARL), située à La Ménitré (Maine-et-Loire). Immatriculée le 24 septembre 2004, son activité est la fabrication de bière (1105Z). En 2011, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 335 796 € pour un résultat de 32 652 €[4].
La fabrique occupe les locaux d'une ancienne gare, en bord de Loire à La Ménitré, entre Angers et Saumur.
Notes
Renseignements
- • Fabrique des bières d'Anjou, La gare, 49250 La Ménitré.
- • Site web lapiautre.
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Sources et annotations
- ↑ La Piautre, Fabrique des bières d'Anjou, juillet 2013
- ↑ AngersMag, La Piautre : la bière d'Anjou qui a de quoi séduire, mai 2013
- ↑ a et b Ouest-France Entreprises, La Piautre, bière angevine 100 % faite maison, 8 et 11 novembre 2014
- ↑ Infogreffe, Registre des sociétés (478 698 525 R.C.S. Angers), août 2013