« Soupe à la pie » : différence entre les versions
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# Soupe ordinaire et surtout potage gras mélangé de vin froid ; | # Soupe ordinaire et surtout potage gras mélangé de vin froid ; | ||
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Également ''soupire'', contraction de ''soupe à la pie''. | Également ''soupire'', contraction de ''soupe à la pie''. | ||
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* Voir aussi la [[Bijane (mot)|bijane]], [[Brulon|brûlon]], [[ | * Voir aussi la [[Bijane (mot)|bijane]], [[Brulon|brûlon]], [[soupine]], [[trempager]], [[pierre de sucre]], [[Cuisine en parler angevin|etc]]. | ||
* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 2{{e}}, p. 256 | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 2{{e}}, p. 256 | ||
* Dominique Fournier, ''Mots d'Galarne : Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements | * Augustin Jeanneau et Adolphe Durand, ''Le parler populaire en Anjou'', Éditions du Choletais (Angers), 1977, p. 156 (soupe à la pie ou soupine ou bijane) | ||
* Dominique Fournier, ''Mots d'Galarne : Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 263 (soupe au vin : bijane ou soupire ou soupe à la pie ou trempinette) | |||
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Dernière version du 27 octobre 2023 à 16:46
En patois angevin
- soupe à la pie
Mot
Locution nominale, féminin singulier.
En Anjou, soupe à la pie pour
- Sorte de soupe faite avec de la galette à la fouée (ou du pain grillé), mise toute chaude à tremper dans du vin froid, quelquefois sucré (synonyme de trempinette, trampinette) ;
- Soupe ordinaire et surtout potage gras mélangé de vin froid ;
- Soupe de pain et de cidre, plutôt désignée routie (rôtie).
Également soupire, contraction de soupe à la pie.
Notes
- Voir aussi la bijane, brûlon, soupine, trempager, pierre de sucre, etc.
- Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 2e, p. 256
- Augustin Jeanneau et Adolphe Durand, Le parler populaire en Anjou, Éditions du Choletais (Angers), 1977, p. 156 (soupe à la pie ou soupine ou bijane)
- Dominique Fournier, Mots d'Galarne : Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 263 (soupe au vin : bijane ou soupire ou soupe à la pie ou trempinette)