« Gâche (mot) » : différence entre les versions
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# Une galette, un gâteau, du verbe gâcher qui signifie délayer, pétrir ; | # Une galette, un gâteau, du verbe gâcher qui signifie délayer, pétrir ; | ||
# Adjectif donné à quelque chose de frais (je veux du pain bien gâche). | # Adjectif donné à quelque chose de frais (je veux du pain bien gâche). | ||
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* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1, p. 417 | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 417 | ||
* | * Henry Cormeau, ''Terroirs Mauges, miettes d'une vie provinciale'', tome premier ''Le glossaire'', G. Crès (Paris), 1912, p. 205 | ||
* Jeanne et Camille Frayse, ''Les mariniers de la Loire en Anjou'', 1971, p. 164 | |||
* Émile Littré, ''Dictionnaire de la langue française'', 1872-1877 | * Émile Littré, ''Dictionnaire de la langue française'', 1872-1877 | ||
* | * ''Dictionnaire de l'Académie française'', Neuvième édition, t. 2, Imprimerie nationale/Fayard, 2005 | ||
* Georges Métivier, ''Dictionnaire franco-normand'', Williams and Norgate, 1870, p. 245 | * Georges Métivier, ''Dictionnaire franco-normand'', Williams and Norgate, 1870, p. 245 | ||
* Jean-Pierre Bertrand, ''Pains et gâteaux traditionnels de Vendée - Étude ethnologique'', Siloë, 1999, p. 189 | * Jean-Pierre Bertrand, ''Pains et gâteaux traditionnels de Vendée - Étude ethnologique'', Siloë, 1999, p. 189 | ||
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Dernière version du 8 février 2024 à 18:39
En langue française
- gâche
Mot
Nom commun, féminin. Au pluriel, gâches. Se prononce /gɑʃ/ (API).
Désigne
- Une pièce métallique fixée sur une porte ou scellée au mur, munie d'un logement dans lequel s'engage le pêne de la serrure ;
- Un cercle métallique scellé au mur, qui fixe et soutient un tuyau de descente, une canalisation.
En patois angevin
- gâche
Mot
En Anjou, gâche désigne
- Le nom donné à une rame manœuvrée sur le côté du fûtreau (bateau, voir ce mot),
ainsi que gâche pour rame et gâcher pour ramer (manœuvrer la gâche), termes utilisés par les mariniers de la Loire ; - Une galette, un gâteau, du verbe gâcher qui signifie délayer, pétrir ;
- Adjectif donné à quelque chose de frais (je veux du pain bien gâche).
Le mot désignant un gâteau n'est pas propre à l'Anjou, terme que l'on trouve aussi en Normandie et en Vendée.
Notes
- Voir aussi gâche (recette), pierre de sucre, amelette,
et les mots castille, galipettes, grenaux, nousillard, nozille. - Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 417
- Henry Cormeau, Terroirs Mauges, miettes d'une vie provinciale, tome premier Le glossaire, G. Crès (Paris), 1912, p. 205
- Jeanne et Camille Frayse, Les mariniers de la Loire en Anjou, 1971, p. 164
- Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877
- Dictionnaire de l'Académie française, Neuvième édition, t. 2, Imprimerie nationale/Fayard, 2005
- Georges Métivier, Dictionnaire franco-normand, Williams and Norgate, 1870, p. 245
- Jean-Pierre Bertrand, Pains et gâteaux traditionnels de Vendée - Étude ethnologique, Siloë, 1999, p. 189