Rillauds (mot)

Dictionnaire angevin Mots concernant le parler angevin.

 En patois angevin

rillauds

Mot

Nom commun, pluriel de rillaud (voir ce mot).

En Anjou, désigne un morceau de lard cuit longuement dans le saindoux, dans la graisse de porc.

 Notes

Voir un autre mot.

• Voir aussi rilleau (mot), rillauds (recette).
• Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, 1908, vol. 2, p. 212 et 213 (rillaud, rilleau, rillôt)
• Dominique Fournier, Mots d'galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui, Cheminements, 1998, p. 247 (rillauds ou rillôts)
• Charles Briand, On cause comm'ça icitt, Cheminements, 2002, p. 148 (rillauds)

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