Bottereau (mot)

Dictionnaire angevin Mots concernant le parler angevin.

 En patois angevin

bottereau

Mot

• Nom commun, masculin singulier, au pluriel bottereaux (voir ce mot).
• En Anjou, le plus souvent désigne une sorte de beignet, fait à partir d'une pâte levée.
  Ce mot est également utilisé en Bretagne et en Vendée (bottereaux).
  En Anjou, on rencontre également le nom de croquignolles.

Homonymie

Le terme « bottereau » peut désigner aussi

• une boîte en planches percée de trous que les pêcheurs mettent dans l'eau pour conserver le poisson vivant ;
• une sorte de chaussure qui monte un peu au dessus de la cheville (on dit aussi botton).

 Notes

Voir un autre mot.

• Voir aussi la recette.
• A.-J. Verrier et R. Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 117
• Ch. Ménière, Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes, 1880, p. 239

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