Bottereau (mot)
En patois angevin
- bottereau
Mot
Nom commun, masculin singulier, au pluriel bottereaux
En Anjou, bottereau (ou bot'reau) désigne le plus souvent une sorte de beignet fait à partir d'une pâte levée. On rencontre aussi le nom de croquignolles.
Ce mot est également utilisé en Bretagne et en Vendée (bottereaux).
Homonymie
Le terme « bottereau » peut aussi désigner
- une boîte en planches percée de trous que les pêcheurs mettent dans l'eau pour conserver le poisson vivant ;
- une sorte de chaussure qui monte un peu au dessus de la cheville (on dit aussi botton).
Notes
- Voir aussi la bottereaux (recette), rillauds (recette), pierre de sucre.
- Charles Ménière, Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes, Lachèse et Dolbeau (Angers), 1880, p. 239
- Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 117
- Gérard Cherbonnier (dir.), Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire, Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4e édition, 1re en 1997), p. 22