La Piautre
| Type | Bière |
| Ingrédient(s) | Malt et houblon |
| Notes | Produit par La fabrique des bières d'Anjou |
 Côté cuisine AOC du département  | |
La Piautre est une spécialité de l'Anjou. Ce produit régional est une bière créée en 1999 par Yann Leroux et Vincent Lelièvre, et dont la fabrique se trouve depuis 2004 à La Ménitré, en Maine-et-Loire.
La bière
Fabriquée à partir de produits issus de l'agriculture biologique, la Piautre se décline en bière blanche, blonde, ambrée et rousse. Il existe aussi des brassins spéciaux. Bière angevine 100 %, la fabrique de bières d'Anjou est la première du département à gérer l'ensemble de sa production.
La fabrication de cette bière artisanale débute à La Ménitré en 2004 à l'initiative de Vincent Lelièvre et Yann Leroux[1]. Elle passe de 15 000 litres en 2004 à 110 000 litres en 2012[2],[3],[4]. La brasserie fête ses dix ans en 2014[4] puis ses vingt ans en 2024[1].
En 2025, la fabrique met en service une nouvelle malterie dans les anciens locaux d'Anjou Plants, toujours à La Ménitré ; un changement en raison du besoin d'augmentation de la production[5].
L'entreprise
La Piautre est produite par l'entreprise La fabrique des bières d'Anjou, constituée sous la forme d'une société à responsabilité limitée (SARL), située à La Ménitré (Maine-et-Loire). Immatriculée le 24 septembre 2004, son activité est la fabrication de bière (1105Z). En 2011, elle réalise un chiffre d'affaires de 335 796 € pour un résultat de 32 652 €[6]. Dix ans plus tard, en 2024, la brasserie, toujours domiciliée à La Ménitré, réalise un chiffre d'affaires de 456 100 € pour un résultat de 13 131 €[6].
La fabrique occupe les locaux d'une ancienne gare, en bord de Loire à La Ménitré, entre Angers et Saumur[1].
Notes
Renseignements
- • Fabrique des bières d'Anjou, La gare, 49250 La Ménitré.
- • Site web lapiautre.
Sur le même sujet
Sources et annotations
- ↑ a b et c Le Courrier de l'Ouest (Christophe Ricci), Entreprise. En 2024, la Piautre fête ses vingt ans de production de bière artisanale, 7 février 2024
- ↑ La Piautre, Fabrique des bières d'Anjou, juillet 2013
- ↑ AngersMag, La Piautre : la bière d'Anjou qui a de quoi séduire, mai 2013
- ↑ a et b Ouest-France Entreprises, La Piautre, bière angevine 100 % faite maison, 8 et 11 novembre 2014
- ↑ Le Courrier de l'Ouest (Christophe Ricci), La brasserie et distillerie la Piautre a une nouvelle malterie en Maine-et-Loire, 22 février 2025
- ↑ a et b Infogreffe, Registre des sociétés (478 698 525 R.C.S. Angers), 2013-2025