Cavier

Dictionnaire des mots de l'Anjou Mots concernant le territoire angevin et son patois.

 En langue française

cavier

Mot

Nom commun, masculin singulier, caviers au pluriel.

Cavier, cave supportant le moulin-cavier.

Le moulin-cavier est un type de moulin à vent se composant d'ailes, d'une hucherolle, d'un massereau et d'un cavier. Le cavier (ou cave, masse) est la maçonnerie dans laquelle sont logées les meules.

Cavier, également utilisé pour désigner un moulin-cavier. Exemple : « Moulin du Pavé, dit le Moulin de la Haute Batte, de la Terre Forte et de Brissac, est le dernier survivant de la batterie de 12 moulins, dont 11 caviers. » (Brissac Loire Aubance, Journées européennes du patrimoine, sept. 2022)

 Notes

Voir un autre mot.

• Sur le même sujet : ailes Berton, moulin-cavier, moulin-tour, moulin d'exhaure.
• Daniel Fabre (dir.), Par écrit : Ethnologie des écritures quotidiennes, Éditions de la Maison des sciences de l'homme (Paris), 1997, p. 236
• Jean-Mary Couderc et Alain Schulé, L'Anjou insolite, CLD, 1999, p. 134
• Claude Rivals, Le moulin et le meunier : Une technique et un métier, Empreinte, 2000, p. 62
• Serge Kiritzé-Topor, Mémoire de Tuffeau, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 59
• Claude Rivals, Pierre Roullet meunier angevin, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 64

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