Moulin-cavier
En langue française
- moulin-cavier
Locultion
Locution nominale, masculin singulier (le moulin-cavier, un moulin-cavier), composé de moulin et de cavier (cave servant de magasin).
Les moulins à vent, bâtiments utilisant la force éolienne pour broyer diverses substances, sont caractérisés selon leur architecture : moulin-tour, moulin-chandelier (ou moulin-pivot), moulin-cavier.
Le moulin-cavier (ou cavier) est un type de moulin à vent, avec un corps de bâtiment mobile appelé hucherolle. Il est formé de quatre grandes parties : les ailes, la hucherolle (cabine de bois), le massereau (masse conique) et le cavier (cave). Seule tourne la cabine en bois mobile qui supporte les ailes et le système d'engrenage. Les meules et tout le mécanisme sont dans une chambre au ras du sol.
Ce type de moulin est très présent en Anjou, notamment dans le Saumurois, la partie sud-est du département.
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(Saint-Rémy)
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(Avrillé)
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Quatre Croix
(St-Saturnin)
Val Hulin
(Turquant)
Notes
- Articles sur le sujet : Moulins angevins, ainsi que moulin-tour, moulin-chandelier, moulin d'exhaure et usages ruraux.
- Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1er, p. 172 (cavier)
- Christian Cussonneau (textes) et François Lasa, Bruno Rousseau (photographies), Moulins d'Anjou, Inventaire général des monuments et des richesses artistiques de la France, Service régional de l'Inventaire des Pays de la Loire, coll. Images du patrimoine, publ. l'Inventaire (Paris), 1991, p. 10
- Serge Kiritzé-Topor, Mémoire de Tuffeau, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 59
- Jean-Mary Couderc et Alain Schulé, L'Anjou insolite, CLD (Chambray-lès-Tours), 1999, p. 134
- Ouest-France, La sauvegarde des moulins d'Anjou passe par les Mauges, 26 octobre 2022
- Daniel Fabre (dir.), Par écrit : Ethnologie des écritures quotidiennes, Éditions de la Maison des sciences de l'homme (Paris), 1997, p. 236
- Claude Rivals, Le moulin et le meunier : une technique et un métier, Empreinte éd. (Portet-sur-Garonne), 2000, p. 62
- Séverine Fargette, Les moulins sont dans le vent, dans Historia (Paris), 1 août 2007
- Larousse, Dictionnaires de français, Éditions Larousse (Paris), moulin à vent
- Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 (cavier)