Métairie
En langue française
- métairie
Mot
Nom commun, féminin singulier, métairies au pluriel. Se prononce \me.te.ʁi\ (API). XIIe siècle, moiterie. Dérivé de métayer (moitoier, celui qui partage par moitié), avec suffixe -ie.
Métairie, exploitation agricole par un métayer (ou colon partiaire) qui partage avec le propriétaire les produits et les pertes du fonds loué.
En Maine-et-Loire au XIXe siècle : « Métairie ou grande ferme.
— On nomme ainsi toute exploitation de plus de six hectares. M. L. — Cholet, 13.
— De plus de sept hectares. M. L. — Angers N.-E.
— De plus de huit hectares. M. L. — Angers S.-E.
— De plus de dix hectares. M. L. — Chalonnes, St-Georges.
— Toute exploitation servie par des bœufs. M. L. — Angers N.-O., Champtoceaux. » (Robert et Gasté, Usages ruraux)
Citation
« [Le Longeron] compte entre 1771 et 1774, 45 métairies et 25 borderies. Au bas mot le tiers des métairies (plus en réalité) est aux mains de communautés comprenant en moyenne deux ménages. En 1789 les métairies à la suite des divisions sont 50 environ et les borderies 35. » (Philippe Bossis, Le milieu paysan aux confins de l'Anjou)
Notes
- Voir aussi borderie, porte-à-col, bordage, farme.
- Jean Nicot, Thresor de la langue francoyse tant ancienne que moderne, t. 2, 1606 (metairie)
- Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, t. 3, 1873 (métairie)
- Dictionnaire de l'Académie française, Neuvième édition, t. 3 (M-Q), Imprimerie nationale/Fayard, 2011
- Anatole-Édouard Robert et Eugène Gasté, Dictionnaire des usages ruraux et urbains de Maine-et-Loire, E. Barassé imprimeur-libraire (Angers), 1872, p. 184
- Philippe Bossis, Le milieu paysan aux confins de l'Anjou, du Poitou et de la Bretagne (1771-1789), dans Études rurales, Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales (Paris), n° 47, juil.-sept. 1972, p. 146