Rochefort sur Loire - Chaume

Rochefort sur Loire - Chaume (hameau)
Département	Maine-et-Loire
Territoire	Saumurois
Commune	Rochefort-sur-Loire
Note(s)	AOC Quarts de Chaume
Anciennes communes

Chaume est un hameau situé sur le territoire de la commune de Rochefort-sur-Loire (Maine-et-Loire). On y trouve un vin réputé, le Quarts de Chaume.

Hameau de Chaume

Le hameau de Chaume se situe sur les coteaux, au bord du Layon (rive droite), dans la partie sud de la commune de Rochefort-sur-Loire.

Appellation Quarts de Chaume

L'AOC Quarts de Chaume est un vin blanc liquoreux (chemin ou pineau de la Loire) qui, avec l'AOC Bonnezeaux, est l'un des plus célèbres crus de l'Anjou.

L'aire géographique de l'appellation est située autour du lieu-dit Chaume (54 hectares). Cette appellation est caractérisée par une situation climatique particulièrement favorable. La rivière du Layon à ce niveau présente un large méandre (vallée de Bézigon) à l'origine de brouillards matinaux favorisant l'établissement de la pourriture noble.

Appellation Chaume

D'abord AOC Coteaux-du-Layon Chaume (1950), l'appellation deviendra AOC Chaume en 2003, puis AOC Coteaux du Layon premier cru Chaume en 2011 ; appellation de qualité supérieure aux Coteaux-du-Layon et inférieure aux Quarts-de-Chaume.

Notes

Sources, dont

• Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), Liste des produits, août 2012
• IGN et BRGM, Géoportail Rochefort sur Loire, août 2012

Sur le même sujet

• Vins du Layon
• Appellation Bonnezeaux
• Appellations viticoles d'Anjou