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« Vins du Layon » : différence entre les versions
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==Vignoble== | == Vignoble == | ||
En Anjou, les conditions naturelles sont favorables à la viticulture. Le climat est en hiver doux et pluvieux, et ensoleillé et sec en été.<br /> | |||
En Anjou, les conditions naturelles sont favorables à la viticulture. Le climat est en hiver doux et pluvieux, et ensoleillé et sec en été.<br> | |||
Le vignoble du Layon est souvent planté à flanc de coteau et sur des sols pauvres (schistes). | Le vignoble du Layon est souvent planté à flanc de coteau et sur des sols pauvres (schistes). | ||
Les Coteaux-du-Layon (1700 hectares) sont un vignoble du Val-de-Loire qui produit un vin blanc moelleux aux tonalités fruitées. Ce vignoble a été classé AOC en 1950.<br> | Les Coteaux-du-Layon (1700 hectares) sont un vignoble du Val-de-Loire qui produit un vin blanc moelleux aux tonalités fruitées. Ce vignoble a été classé AOC en 1950.<br /> | ||
Trois terroirs sont devenus des appellations à part entière : le Bonnezeaux, le Chaume et le Quarts-de-Chaume. | Trois terroirs sont devenus des appellations à part entière : le Bonnezeaux, le Chaume et le Quarts-de-Chaume. | ||
==Chenin blanc== | == Chenin blanc == | ||
Le chenin blanc (ou pineau blanc) est très répandu en Anjou : | Le chenin blanc (ou pineau blanc) est très répandu en Anjou : | ||
* Sur la rive droite des coteaux du Layon, on trouve Thouarcé, Faye, Beaulieu et Saint-Aubin, | * Sur la rive droite des coteaux du Layon, on trouve Thouarcé, Faye, Beaulieu et Saint-Aubin, | ||
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==Histoire== | == Histoire == | ||
La culture de la vigne est connue dès le moyen-âge, et s'étendait à l'époque des [[Plantagenêt]] sur tout l'Anjou. | La culture de la vigne est connue dès le moyen-âge, et s'étendait à l'époque des [[Plantagenêt]] sur tout l'Anjou. | ||
Au XVIIe siècle les hollandais étaient de gros acheteurs. Au XVIIIe la renommée des vins du Layon est telle qu'ils déplacèrent leur comptoir des Ponts-de-cé à Chalonnes-sur-Loire, où aboutit le Layon canalisé.<br> | Au XVIIe siècle les hollandais étaient de gros acheteurs. Au XVIIIe la renommée des vins du Layon est telle qu'ils déplacèrent leur comptoir des Ponts-de-cé à Chalonnes-sur-Loire, où aboutit le Layon canalisé<ref>[http://bdf49.free.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=8:saint-aubin-le-layon&catid=13:saint-aubin&Itemid=38 La rivière Le Layon]</ref>. <br /> | ||
A cette époque les vins de qualité s'exportaient vers Nantes, tandis que les vins ordinaires remontaient la Loire jusqu'à Orléans, où une partie était achetée pour fabriquer du vinaigre. | A cette époque les vins de qualité s'exportaient vers Nantes, tandis que les vins ordinaires remontaient la Loire jusqu'à Orléans, où une partie était achetée pour fabriquer du vinaigre. | ||
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==Layon== | == Layon == | ||
Le nom de Layon peut se rapporter à trois choses : la [[Layon|rivière]], le [[coteaux du Layon|relief des coteaux]] et les '''vins du Layon'''. <br /> | |||
Le nom de Layon peut se rapporter à trois choses : la [[Layon|rivière]], le [[coteaux du Layon|relief des coteaux]] et les '''vins du Layon'''.<br> | |||
Le territoire du Layon se situe en Anjou, au sud de la Loire, entre le saumurois et les mauges. | Le territoire du Layon se situe en Anjou, au sud de la Loire, entre le saumurois et les mauges. | ||
==A lire aussi== | == A lire aussi == | ||
* [[Saint-Aubin-de-Luigné]] | * [[Saint-Aubin-de-Luigné]] | ||
* [[Rochefort-sur-Loire]] | * [[Rochefort-sur-Loire]] | ||
== Notes == | |||
<references /> | |||
[[Catégorie:Gastronomie]] | [[Catégorie:Gastronomie]] | ||