« Rillauds (mot) » : différence entre les versions

Version du 10 novembre 2023 à 19:13

Dictionnaire angevin

Mots concernant le parler angevin.

En patois angevin

rillauds

Mot

Nom commun, pluriel de rillaud (voir ce mot). Les rillauds, des rillauds.

En Anjou, rillauds (ou rillaux, rillôts) désigne un morceau de lard cuit longuement dans le saindoux, dans la graisse de porc.

Exemple : « Pis, des gogu’s grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des rillaux grous coum’ le poing en mûlon sûs eune assiette. » (Rimiaux d'Anjou)

Notes

Voir un autre mot.

Voir aussi rilleau (mot), rillauds (recette), gogue, bottereaux.
Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, 1908 (Angers), t. 2, p. 212 et 213 (rillaud, rilleau, rillôt)
Marc Leclerc, Rimiaux d'Anjou - Sixième édition, Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, p. 22 (rillaux)
Dominique Fournier, Mots d'galarne : Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 247 (rillauds ou rillôts)
Charles Briand, On cause comm'ça icitt, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2002, p. 148 (rillauds)

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 Nom commun, pluriel de ''rillaud'' (voir [[rillaud|ce mot]]). Les ''rillauds'', des ''rillauds''.
-En Anjou, ''rillauds'' (ou ''rillaux'', ''rillôts'') désigne un morceau de lard cuit longuement dans le saindoux, dans la graisse de porc.
+En Anjou, ''rillauds'' (ou ''[[rillaux]]'', ''rillôts'') désigne un morceau de lard cuit longuement dans le saindoux, dans la graisse de porc.
 Exemple : {{citation|[[Pis]], des gogu’s grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des rillaux [[grous]] [[Coume|coum’]] le poing en [[mûlon]] [[Sus|sûs]] [[eune]] assiette. }} (''[[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous|Rimiaux d'Anjou]]'')