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* | * ''Bulletin historique et monumental de l'Anjou'', E. Barassé (Angers), 1869, p. 219 | ||
* Thomas Cauvin, ''De l'administration municipale dans la province du Maine'', Monnoyer, | * Philippe Braud, ''Saint-Hilaire-du-Bois, village d'Anjou : Chronique des années 50'', Éditions L'Harmattan (Paris), 2012 | ||
* Steven Kaplan et Jean-Philippe de Tonnac, ''La France et son pain | |||
* Thomas Cauvin, ''De l'administration municipale dans la province du Maine'', impr. de Monnoyer (Le Mans), 1842, p. 500 | |||
* Louis-Alexandre Expilly, ''Dictionnaire géographique, historique et politique des Gaules et de la France'', 1768, p. 110 | * Steven Kaplan et Jean-Philippe de Tonnac, ''La France et son pain : Histoire d'une passion'', Albin Michel (Paris), 2010 | ||
* Louis-Alexandre Expilly, ''Dictionnaire géographique, historique et politique des Gaules et de la France'', Desaint et Saillant (Paris), 1768, p. 110 | |||
Dernière version du 21 juin 2024 à 16:48
En Anjou
- pain d'deux
Locution
Locution nominale, masculin singulier (un pain d'deux). Composé de pain et deux.
En Anjou, un pain de deux désignait un pain (boulangerie) de deux livres (1 kilogramme). Désignation que l'on rencontrait usuellement dans les campagnes.
On parlait autrefois en livres (unité équivalant à 500 grammes) : pain de six livres, pain de douze livres, etc.
Il était courant de demander la pesée, le boulanger mettant alors le pain sur la balance et complétait le poids demandé.
Notes
- Voir aussi crouston, calot, fouée, fouace.
- Bulletin historique et monumental de l'Anjou, E. Barassé (Angers), 1869, p. 219
- Philippe Braud, Saint-Hilaire-du-Bois, village d'Anjou : Chronique des années 50, Éditions L'Harmattan (Paris), 2012
- Thomas Cauvin, De l'administration municipale dans la province du Maine, impr. de Monnoyer (Le Mans), 1842, p. 500
- Steven Kaplan et Jean-Philippe de Tonnac, La France et son pain : Histoire d'une passion, Albin Michel (Paris), 2010
- Louis-Alexandre Expilly, Dictionnaire géographique, historique et politique des Gaules et de la France, Desaint et Saillant (Paris), 1768, p. 110