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Fête de la Rillaudée, 2019
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Cette spécialité régionale est célébrée par une confrérie gastronomique, la Confrérie des rillauds d'Anjou et des vins de Brissac, fondée en 1973 à [[Brissac-Quincé]]. C'est dans ce village qu'est organisée chaque premier dimanche de juillet, la Rillaudée, qui est à la fois un concours destiné à honorer des charcutiers et une fête populaire. | Cette spécialité régionale est célébrée par une confrérie gastronomique, la Confrérie des rillauds d'Anjou et des vins de Brissac, fondée en 1973 à [[Brissac-Quincé]]. C'est dans ce village qu'est organisée chaque premier dimanche de juillet, la Rillaudée, qui est à la fois un concours destiné à honorer des charcutiers et une fête populaire. | ||
L'édition 2012 a lieu les samedi 30 juin et dimanche 1{{er}} juillet. La 43{{e}} édition se déroule les samedi 6 et dimanche 7 juillet 2013, avec au programme un bal populaire, un feu d'artifice, un vide-grenier, un défilé des confréries, en dégustant rillauds et framboises brissacoises. L'année suivante, elle a eu lieu les samedi 5 et dimanche 6 juillet. En 2015, la 45{{e}} Rillaudée se déroule les samedi 4 et dimanche 5 juillet. L'année suivante la Rillaudée a lieu le samedi 2 juillet 2016, et le traditionnel vide-greniers le dimanche 3 juillet. La 47{{e}} Rillaudée a lieu le premier week-end de juillet. Vingt-deux charcutiers et bouchers y concourent. En 2018, la Rillaudée de Brissac-Quincé a lieu les samedi 30 juin et dimanche 1{{er}} juillet, où se déroule le 45{{e}} concours régional des meilleurs rillauds. La traditionnelle journée festive et gourmande comprend également un bal populaire, un feu | L'édition 2012 a lieu les samedi 30 juin et dimanche 1{{er}} juillet. La 43{{e}} édition se déroule les samedi 6 et dimanche 7 juillet 2013, avec au programme un bal populaire, un feu d'artifice, un vide-grenier, un défilé des confréries, en dégustant rillauds et framboises brissacoises. L'année suivante, elle a eu lieu les samedi 5 et dimanche 6 juillet. En 2015, la 45{{e}} Rillaudée se déroule les samedi 4 et dimanche 5 juillet. L'année suivante la Rillaudée a lieu le samedi 2 juillet 2016, et le traditionnel vide-greniers le dimanche 3 juillet. La 47{{e}} Rillaudée a lieu le premier week-end de juillet. Vingt-deux charcutiers et bouchers y concourent. En 2018, la Rillaudée de Brissac-Quincé a lieu les samedi 30 juin et dimanche 1{{er}} juillet, où se déroule le 45{{e}} concours régional des meilleurs rillauds. La traditionnelle journée festive et gourmande comprend également un bal populaire, un feu d'artifice, le défilé des confréries, et un vide-grenier. La 49{{e}} édition de traditionnelle journée festive et gourmande de Brissac-Quincé a lieu les 6 et 7 juillet 2019 avec concours des rillauds, défilé des confréries, vide-grenier, bal populaire et feu d'artifice<ref name="fete">Fête de la Rillaudée, mai 2009-juillet 2019</ref>. | ||
La manifestation est organisée par la Confrérie des rillauds d'Anjou et des vins de Brissac en partenariat avec le comité des fêtes de Brissac-Quincé. Le concours régional des meilleurs rillauds est destiné aux professionnels charcutiers-traiteurs et bouchers-charcutiers des Pays de La Loire<ref | La manifestation est organisée par la Confrérie des rillauds d'Anjou et des vins de Brissac en partenariat avec le comité des fêtes de Brissac-Quincé. Le concours régional des meilleurs rillauds est destiné aux professionnels charcutiers-traiteurs et bouchers-charcutiers des Pays de La Loire<ref name="fete" />{{,}}<ref>Le Courrier de l'Ouest, ''La Confrérie des rillauds d'Anjou se prépare'', journal du 24 juin 2017, p. 18</ref>. | ||
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