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« Bottereaux (mot) » : différence entre les versions
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=== Mot === | === Mot === | ||
Masculin pluriel de '' | Masculin pluriel de ''[[bottereau (mot)|bottereau]]''. Les ''bottereaux'', des ''bottereaux''. | ||
En Anjou, ''bottereaux'' désigne une sorte de beignets. | En Anjou, ''bottereaux'' désigne une sorte de beignets, parfois aussi appelés ''croquignolles''. Mot utilisé en Maine-et-Loire, Bretagne et Vendée. | ||
Exemple : Va me [[charcher]] les bottereaux que j'ai préparé. | |||
Citations : | |||
* {{citation|En février, les bottereaux régalent les gourmands. }} (Presse-Océan, févr. 2022) | |||
* {{citation|Les pâtissiers d’un jour ont organisé un concours de formes de bottereaux. }} (Courrier de l'Ouest, oct. 2023) | |||
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* Voir aussi [[bottereau (mot)]], [[rillauds (mot)]]. | * Voir aussi [[bottereau (mot)]], [[rillauds (mot)]]. | ||
* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908 | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', t. 1{{er}}, Germain & Grassin, 1908, p. 117 | ||
* Annie Mollard-Desfour, ''Le rouge: dictionnaire de la couleur : mots et expressions d'aujourd'hui (XXe-XXIe)'' | * Annie Mollard-Desfour, ''Le rouge : dictionnaire de la couleur : mots et expressions d'aujourd'hui (XXe-XXIe)'', CNRS Éditions (Paris), 2009, p. 324 | ||
* Sophie Tremblais, ''La cuisine en Anjou'', coll. ''Je découvre'', Geste éditions (La Crèche), 2016, p. 36 | |||
* Ouest-France, ''Marie-Thé et son équipe préparent des milliers de bottereaux'', 5 décembre 2015 | |||
* Presse-Océan, ''Mieux manger, mieux vivre. En février, les bottereaux régalent les gourmands'', 6 février 2022 | |||
* Le Courrier de l'Ouest, ''Beaupréau-en-Mauges. Les bottereaux rassemblent les gourmands'', 31 octobre 2023 | |||