L'Anjou ses vignes et ses vins de Paul Maisonneuve

Document   L'Anjou ses vignes et ses vins Auteur   Paul Maisonneuve Année d'édition   1925 Éditeur   impr. du commerce (Angers) Note(s)   page I

L'Anjou, ses vignes et ses vins de Paul Maisonneuve, monographie imprimée, impr. du commerce (Angers), 1925 (notice BnF).

Dr Paul Maisonneuve (1849-1927), directeur de la station viticole de Saumur, professeur à l'École supérieure d'agriculture et de viticulture d'Angers, président de l'Union des viticulteurs de Maine-et-Loire.

Table des matières :

• Le sol de l'Anjou dans ses rapports
• Le climat de l'Anjou
• Origine et extension de la vigne en Gaule
• Origine et répartition de la vigne en Anjou
• Statistiques séculaires
• La vente du vin au temps passé
• Transport des vins d'Anjou et fiscalité
• Les Hollandais et le vin d'Anjou
• Classification des Vins d'Anjou
• La Couléee de Serrant
• Les conditions d'exploitation des vignes en Anjou
• Petite monographie viticole : Le vignoble de Chanzé
• Un beau pied de vigne
• De la vendange au pressurage
• Cellier ancien et cellier moderne
• La Science de la Viticulture et l'Œnologie en Anjou
• Les vins mousseux d'Anjou
• Iconographie de la vigne en Anjou
• Dictons et croyances populaires sur la vigne et le vin
• Le verre à vin d'Anjou
• La bouteille à vin d'Anjou
• La dégustation
• Présentation et habillage de la bouteille
• Le diner du vin d'Anjou
• La Confrérie des Sacavins d'Anjou
• Statistiques

Voir aussi pages 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238.

Sur le même sujet : verre à vin d'Anjou, Louis Mignot, viticulture en Anjou.

Autres documents : La peste noire en Anjou en 1348, Livre des tournois (1451), Les regrets de Du Bellay (1558), Les six livres de la République (1576), Vocation cavalière de Saumur, Crocodile du Muséum, Dictionnaire de Viollet-le-Duc (1856), Proverbes par de Soland (1858), Exercice de la pharmacie (1859), Société industrielle d'Angers (1858), Villégiature à Angers au XIXe siècle, Indicateur de Millet (1864), Mémoires de la Société académique (1865), Usages de Maine-et-Loire (1872), Dictionnaire de Port (1874-1878), Bulletin de la Société des sciences de Cholet (1883), Notice de Milon (1889), Glossaire de Verrier et Onillon (1908), L'Anjou historique (1909), L'Anjou et ses vignes de Maisonneuve (1925).

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