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=== Mot === | === Mot === | ||
Nom commun, masculin singulier, | Nom commun, masculin singulier, ''[[bottereaux (mot)|bottereaux]]'' au pluriel. | ||
En Anjou, ''bottereau'' (ou ''bot'reau'') désigne le plus souvent une sorte de beignet fait à partir d'une pâte levée. On rencontre aussi le nom de '' | En Anjou ([[Saint-Paul-du-Bois|Sp]], [[Le Longeron|Lg]], [[Layon-Aubance|La]], [[Mauges|Mg]]...), ''bottereau'' (ou ''bot'reau'') désigne le plus souvent une sorte de beignet fait à partir d'une pâte levée. On rencontre aussi le nom de ''croquignolle''. | ||
Mot également utilisé en Bretagne et en Vendée. | |||
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* Voir aussi la [[bottereaux|bottereaux (recette)]], [[ | * Voir aussi la [[bottereaux|bottereaux (recette)]], [[rillauds|rillauds (recette)]], [[pierre de sucre]]. | ||
* Charles Ménière, ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', Lachèse et Dolbeau (Angers), 1880, p. 239 | * Charles Ménière, ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', Lachèse et Dolbeau (Angers), 1880, p. 239 | ||
* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908 | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', t. 1{{er}}, Germain & Grassin (Angers), 1908, p. 117 | ||
* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 22 | * Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 22 | ||
* Dominique Fournier, ''Mots d'galarne : Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', coll. ''Les gens d'ici'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 41 | |||
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[[Catégorie:Nom commun en angevin]] | [[Catégorie:Nom commun en angevin]] | ||
[[Catégorie:Cuisine en angevin]] | [[Catégorie:Cuisine en angevin]] | ||
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