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Fouace, fouasse, fougasse, fouée sont les appellations données à différents gâteaux, pains et brioches. | Fouace, fouasse, fougasse, fouée sont les appellations données à différents gâteaux, pains et brioches. | ||
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* A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 402 | * A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 402 | ||
* Charles Ménière, ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', Lachèse et Dolbeau, 1880 | * Charles Ménière, ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', Lachèse et Dolbeau, 1880 | ||
Version du 26 octobre 2013 à 08:13
En langue française
- fouée
Etymologie
De l’ancien français fouee (feu, bucher).
Mot
- Nom commun, féminin, au pluriel fouées.
- Se prononce /fwɛ/ (API).
- Désigne,
- un feu clair fait avec des branches sèches, et par extension un fagot pour le feu ;
- en Touraine, nom d'un petit gâteau cuit au four en faisant le pain (fouée en ce sens est une autre forme de fouace).
Mot que l'on trouve en Anjou et en Touraine.
Synonymes
Fouace, fouasse, fougasse, fouée sont les appellations données à différents gâteaux, pains et brioches.
En Anjou
- En Anjou, on retrouve le mot fouée dans le Saumurois, le Baugeois et le Maine.
- On trouve également le mot fouace (voir ce mot).
Notes
- Voir aussi fouée (recette), fouace (mot), fougasse (mot), fouace (fête).
- A.-J. Verrier et R. Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 402
- Charles Ménière, Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes, Lachèse et Dolbeau, 1880
- Wikipédia, Fouace, octobre 2012
- Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 (fouée)
- Dictionnaire de l'Académie française, Neuvième édition, 1992- (fouée)
- Trésor de la langue française informatisé (TLFi), juillet 2013 (fouée)
- Pierre-Louis Augereau, Les secrets des noms de communes et lieux-dits du Maine-et-Loire, Editions Cheminements, 2004, p. 280
- Charles Raoul Montesson, Vocabulaire de Haut-Maine, Dehallais, 1859, p. 229
- Dominique Fournier, Mots d'Galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui, Editions Cheminements, 1998, p. 197
- Françoise Argod-Dutard, Quelles perspectives pour la langue française ?, PU Rennes, 2003, p. 56
- Pascal Glais, Charbonniers de Brocéliande - L'art de la fouée, Les Amis de la bibliothèque de Paimpont, 2007