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« Quernon d'ardoise » : différence entre les versions
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<big>Du bloc de schiste ...</big> | <big>Du bloc de schiste ...</big> | ||
Le quernon d'ardoise est le coté du bloc de schiste que l'on va querner, c'est à dire, diviser en blocs de taille régulière avant d'en extraire les ardoises proprement dîtes. | Le [[Quernon|quernon d'ardoise]] est le coté du bloc de schiste que l'on va querner, c'est à dire, diviser en blocs de taille régulière avant d'en extraire les ardoises proprement dîtes. | ||
<big>... au morceau de chocolat</big> | <big>... au morceau de chocolat</big> | ||
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La spécialité est distribuée dans le monde entier : Allemagne, Suisse, Belgique, Japon et États-Unis<ref name="of-1nov2013">Ouest-France Entreprises, ''Les métamorphoses de La Petite Marquise'', article du 1{{er}} novembre 2013</ref>. | La spécialité est distribuée dans le monde entier : Allemagne, Suisse, Belgique, Japon et États-Unis<ref name="of-1nov2013">Ouest-France Entreprises, ''Les métamorphoses de La Petite Marquise'', article du 1{{er}} novembre 2013</ref>. | ||
Si on trouve les Quernons à La Petite Marquise, 22 rue des Lices dans le centre ville d'Angers, on en trouve également à l'office de tourisme d'Angers, 7 place du Président Kennedy (juste à côté du château). | |||
== La Petite Marquise == | == La Petite Marquise == | ||
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== Notes == | == Notes == | ||
Sur le même sujet | Sur le même sujet | ||
: | :• [[quernon|quernon (mot)]] | ||
: | :• [[Blanc de sable]] | ||
: | :• [[La Gouline]] | ||
:• [[Côté cuisine angevine|Spécialités angevines]] | |||
:• [[Produit en Anjou]] | |||
Sources et annotations | Sources et annotations | ||