Rilleau

Dictionnaire angevin Mots concernant le parler angevin.

 En patois angevin

rilleau, rillau

Mot

Nom commun, masculin singulier, au pluriel rilleaux.

En Anjou, rilleau, rillau, autres orthographes de rillaud (voir ce mot), forme la plus répandue. Spécialité charcutière angevine.

Exemple : « Le grand-pér’, î touill’ les rillaux, les drôl’ font enfier la bousine. » (M. Leclerc, Rimiaux d'Anjou)

 Notes

Voir un autre mot.

• Voir aussi rillonnée, bourcette, castille, cul de veau, digane.
• Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, t. 2, Germain & Grassin (Angers), 1908, p. 212 et 213 (rillaud, rilleau, rillôt)
• Marc Leclerc, Rimiaux d'Anjou - Sixième édition, Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, p. 71 (rillaux)

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