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Dictionnaire des mots de l'Anjou

Mots concernant le territoire angevin et son patois.

En langue française

fouée

Étymologie

De l'ancien français fouee (feu, bucher).

Mot

Nom commun, féminin singulier, au pluriel fouées. Se prononce /fwɛ/ (API).

Fouée désigne,

un feu clair fait avec des branches sèches, et par extension un fagot pour le feu ;
en Touraine, nom d'un petit gâteau cuit au four en faisant le pain (fouée en ce sens est une autre forme de fouace).
Mot que l'on trouve en Anjou et en Touraine.

Synonymes

Fouace, fouasse, fougasse, fouée sont les appellations données à différents gâteaux, pains et brioches.

En Anjou

fouée

Mot

Nom commun, féminin singulier (une fouée).

En Anjou, fouée pour

une sensation subite de chaleur à la tête (sang qui monte à la tête) ;
une feu clair fait avec des branches sèches (faire la galette à la fouée dans le four) ;
une galette mince que l'on met au four avant le pain et qui cuit très rapidement (syn. de galette à la fouée, gâte-mache), terme utilisé dans le Saumurois, le Baugeois et le Maine. On trouve également l'utilisation du mot fouace.

Aller à la fouée, aller chercher des racines sèches pour se chauffer.

petit pain cuit.

Citation

« Le Comité des fêtes de Chalonnes-sous-le-Lude, commune déléguée de Noyant-Villages, a organisé ce samedi, une soirée fouées. » (CO, juillet 2022)

Notes

Voir un autre mot.

Voir aussi fouée (recette), fouace (mot), fougasse (mot), soupe à la pie, tutures.

En français

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 (fouée)
Dictionnaire de l'Académie française, Neuvième édition, 1992-2013 (fouée)
Françoise Argod-Dutard, Quelles perspectives pour la langue française ?, PU Rennes, 2003, p. 56
Trésor de la langue française informatisé (TLFi), juillet 2013 (fouée)
Wikipédia, Fouée, octobre 2012

Autres régions

Pascal Glais, Charbonniers de Brocéliande : L'art de la fouée, Les Amis de la bibliothèque de Paimpont (Paimpont), 2007
Charles-Raoul de Montesson, Vocabulaire du Haut-Maine, Nouvelle édition augmentée, Dehallais J. Du Temple et C^ie (Le Mans), 1859, p. 229

En Anjou

Charles Ménière, Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes, dans Mémoires de la Société académique de Maine-et-Loire, tome XXXVI, Lachèse et Dolbeau (Angers), 1881, p. 366
René de La Perraudière, Le langage à Lué, dans Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers, Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, p. 143
Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 402
Gérard Cherbonnier (dir.), Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire, Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4^e édition, 1^re en 1997), p. 42
Dominique Fournier, Mots d'Galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 197
Pierre-Louis Augereau, Les secrets des noms de communes et lieux-dits du Maine-et-Loire, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 280
Le Courrier de l'Ouest, Noyant-Villages. Une soirée fouées très réussie, 18 juillet 2022

L'essentiel — Patois — Dictionnaire — Français Angevin — Littérature — Patrimoine

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 ; fouée
-=== Etymologie ===
+=== Étymologie ===
-De l’ancien français ''fouee'' (feu, bucher).
+De l'ancien français ''fouee'' (feu, bucher).
 === Mot ===
-* Nom commun, féminin, au pluriel fouées.
+Nom commun, féminin singulier, au pluriel ''fouées''. Se prononce /fwɛ/ (API).
-* Se prononce /fwɛ/ ({{api}}).
-* Désigne,
+''Fouée'' désigne,
 # un feu clair fait avec des branches sèches, et par extension un fagot pour le feu ;
-# en Touraine, nom d'un petit gâteau cuit au four en faisant le pain (fouée en ce sens est une autre forme de fouace).<br />Mot que l'on trouve en Anjou et en Touraine.
+# en Touraine, nom d'un petit gâteau cuit au four en faisant le pain (fouée en ce sens est une autre forme de fouace).<br>Mot que l'on trouve en Anjou et en Touraine.
 === Synonymes ===
-Fouace, fouasse, fougasse, fouée sont les appellations données à différents gâteaux, pains et brioches.
+''Fouace'', ''fouasse'', ''fougasse'', ''fouée'' sont les appellations données à différents gâteaux, pains et brioches.
 {{-DicoAnjou-}}
-* En Anjou, on retrouve le mot ''fouée'' dans le Saumurois, le Baugeois et le Maine.
+; fouée
-* On trouve également le mot ''fouace'' ([[fouace (mot)|voir ce mot]]).
+=== Mot ===
+Nom commun, féminin singulier (une ''fouée'').
+En Anjou, ''fouée'' pour
+# une sensation subite de chaleur à la tête (sang qui monte à la tête) ;
+# une feu clair fait avec des branches sèches (faire la galette à la fouée dans le four) ;
+# une galette mince que l'on met au four avant le pain et qui cuit très rapidement (syn. de ''galette à la fouée'', ''gâte-mache''), terme utilisé dans le Saumurois, le Baugeois et le Maine. On trouve également l'utilisation du mot ''[[fouace (mot)|fouace]]''.
+Aller à la fouée, aller chercher des racines sèches pour se chauffer.
+{{Correspondance|texte=[[petit pain cuit]]}}
+=== Citation ===
+{{citation|Le Comité des fêtes de [[Chalonnes-sous-le-Lude]], commune déléguée de Noyant-Villages, a organisé ce samedi, une soirée fouées.}} (CO, juillet 2022)
 {{-DicoNotes-}}
-* Voir aussi [[fouée|fouée (recette)]], [[fouace (mot)]], [[fougasse (mot)]], [[Fête de la fouace|fouace (fête)]].
+* Voir aussi [[fouée|fouée (recette)]], [[fouace (mot)]], [[fougasse (mot)]], [[soupe à la pie]], [[tutures]].
-* A.-J. Verrier et R. Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin, 1908, t. 1 p. 402
+En français
-* Charles Ménière, ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', Lachèse et Dolbeau, 1880
-* Wikipédia, Fouace, octobre 2012
 * Émile Littré, ''Dictionnaire de la langue française'', 1872-1877 (fouée)
-* Dictionnaire de l'Académie française, Neuvième édition, 1992- (fouée)
+* ''Dictionnaire de l'Académie française'', Neuvième édition, 1992-2013 (fouée)
+* Françoise Argod-Dutard, ''Quelles perspectives pour la langue française ?'', PU Rennes, 2003, p. 56
 * Trésor de la langue française informatisé (TLFi), juillet 2013 (fouée)
-* Pierre-Louis Augereau, ''Les secrets des noms de communes et lieux-dits du Maine-et-Loire'', Editions Cheminements, 2004, p. 280
+* Wikipédia, ''Fouée'', octobre 2012
-* Charles Raoul Montesson, ''Vocabulaire de Haut-Maine'', Dehallais, 1859, p. 229
+Autres régions
-* Dominique Fournier, ''Mots d'Galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Editions Cheminements, 1998, p. 197
+* Pascal Glais, ''Charbonniers de Brocéliande : L'art de la fouée'', Les Amis de la bibliothèque de Paimpont (Paimpont), 2007
-* Françoise Argod-Dutard, ''Quelles perspectives pour la langue française ?'', PU Rennes, 2003, p. 56
+* Charles-Raoul de Montesson, ''Vocabulaire du Haut-Maine'', Nouvelle édition augmentée, Dehallais J. Du Temple et {{cie}} (Le Mans), 1859, p. 229
-* Pascal Glais, ''Charbonniers de Brocéliande - L'art de la fouée'', Les Amis de la bibliothèque de Paimpont, 2007
+En Anjou
+* Charles Ménière, ''Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes'', dans ''Mémoires de la Société académique de Maine-et-Loire'', tome XXXVI, Lachèse et Dolbeau (Angers), 1881, p. 366
+* René de La Perraudière, ''Le langage à Lué'', dans ''Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers'', Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, [[Le langage à Lué par De La Perraudière|p. 143]]
+* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1, p. 402
+* Gérard Cherbonnier (dir.), ''Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire'', Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4{{e}} édition, 1{{re}} en 1997), p. 42
+* Dominique Fournier, ''Mots d'Galarne - Dictionnaire pour bien bagouler notre patois aujourd'hui'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1998, p. 197
+* Pierre-Louis Augereau, ''Les secrets des noms de communes et lieux-dits du Maine-et-Loire'', Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 280
+* Le Courrier de l'Ouest, ''Noyant-Villages. Une soirée fouées très réussie'', 18 juillet 2022