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« Vins du Layon » : différence entre les versions
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{{Infobox produit | {{Infobox produit | ||
| titre = Coteaux du Layon | | titre = Coteaux du Layon | ||
| image = [[Fichier:Coteaux du layon vignes 2008.jpg|center|240px|Vignes dans les coteaux du Layon]] | | image = [[Fichier:Coteaux du layon vignes 2008.jpg|center|240px|Vignes dans les coteaux du Layon]] | ||
| type = Vins | | type = Vins | ||
| ingrédients = Chenin blanc | | ingrédients = Chenin blanc | ||
| notes = Appellations Coteaux du Layon, Chaume, Bonnezeaux | | notes = Appellations Coteaux du Layon, Chaume, Bonnezeaux | ||
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Il existe plusieurs vignobles dans le [[Maine-et-Loire]], dont celui des '''Coteaux du Layon''', situé au sud d'Angers. C'est le terroir le plus étendu de la région angevine. Les vins qui y sont produits sont des vins blancs, de simplement moelleux à liquoreux. | |||
L'AOC Coteaux du Layon possède une grande renommée. | L'AOC Coteaux du Layon possède une grande renommée. | ||
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Son aire géographique s'étend sur les communes d'Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Brigné, Chalonnes-sur-Loire, Champ-sur-Layon, Chanzeaux, Chaudefonds-sur-Layon, Chavagnes, Cléré-sur-Layon, Concourson-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d'Anjou, La Fosse-de-Tigné, La Jumellière, Martigné-Briand, Nueil-sur-Layon, Passavant-sur-Layon, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Georges-sur-Layon, Saint-Lambert-du-Lattay, Tancoigné, Thouarcé, Tigné, Trémont et Les Verchers-sur-Layon<ref name="inao" />. | Son aire géographique s'étend sur les communes d'Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Brigné, Chalonnes-sur-Loire, Champ-sur-Layon, Chanzeaux, Chaudefonds-sur-Layon, Chavagnes, Cléré-sur-Layon, Concourson-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d'Anjou, La Fosse-de-Tigné, La Jumellière, Martigné-Briand, Nueil-sur-Layon, Passavant-sur-Layon, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Georges-sur-Layon, Saint-Lambert-du-Lattay, Tancoigné, Thouarcé, Tigné, Trémont et Les Verchers-sur-Layon<ref name="inao" />. | ||
L'AOC Coteaux du Layon peut être suivie des lieux géographiques suivants : Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu, Faye-d'Anjou ou Faye, Chaume | L'AOC Coteaux du Layon peut être suivie des lieux géographiques suivants : Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu, Faye-d'Anjou ou Faye, Chaume, Rablay-sur-Layon ou Rablay, Rochefort-sur-Loire ou Rochefort, Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin, Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert.<br /> | ||
Rablay-sur-Layon ou Rablay, Rochefort-sur-Loire ou Rochefort, Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin, Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert.<br /> | |||
La mention ''Sélection de grains nobles'' peut également être ajoutée<ref name="inao" />. | La mention ''Sélection de grains nobles'' peut également être ajoutée<ref name="inao" />. | ||
== Histoire == | == Histoire == | ||
La culture de la vigne est connue dès le Moyen Âge, et s' | La culture de la vigne est connue en Anjou dès le Moyen Âge, et s'étend à l'époque des [[Plantagenêt]]<ref>Janine Brouard, Groupe de recherches ethnologiques de l'Anjou, ''Les Vignerons en Anjou'', Éditions L'Harmattan, 1989, p. 11</ref>. | ||
Au XVII | Au XVII{{s}} les hollandais sont de gros acheteurs. La renommée des vins du Layon est telle au XVIII{{s}} qu'ils déplacent leur comptoir des Ponts-de-cé à Chalonnes-sur-Loire, où aboutit le Layon canalisé<ref>BDF49, [http://bdf49.free.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=8:saint-aubin-le-layon&catid=13:saint-aubin&Itemid=38 La rivière Le Layon], 26 mars 2010</ref>.<br /> | ||
À cette époque les vins de qualité s'exportaient vers Nantes, tandis que les vins ordinaires remontaient la Loire jusqu'à Orléans, où une partie était achetée pour fabriquer du vinaigre. | À cette époque les vins de qualité s'exportaient vers Nantes, tandis que les vins ordinaires remontaient la Loire jusqu'à Orléans, où une partie était achetée pour fabriquer du vinaigre<ref name="wblm-p42">P.Wagret J.Boussard J.Levron S. Mailliard-Bourdillon, ''Visages de l'Anjou'', Horizons de France, 1951, p. 42 à 45</ref>. | ||
Deux catastrophes faillirent ruiner ce vignoble : la guerre de Vendée, qui causa de gros dégâts notamment dans cette région, et l'apparition du phylloxéra en 1883. | Deux catastrophes faillirent ruiner ce vignoble : la guerre de Vendée, qui causa de gros dégâts notamment dans cette région, et l'apparition du phylloxéra en 1883<ref name="wblm-p42" />. | ||
== Chenin blanc == | == Chenin blanc == | ||