Cholette

Mots concernant le parler angevin.

En Anjou

cholette

Mot

Nom commun, féminin singulier.

En Anjou, cholette (ou chôlette) désigne un jeune plant de choux, petit chou vert à l'état de plant cultivé dans la région. De la cholette. Synonyme de cholon.

Terme aussi utilisé en Bretagne.

Exemple : « Eh ! ben, j’avais été bigourner dans ma choletiére, gniavait queuques éronces à arracher (j’avais point pensé à les couper le jour de la Saint-Jean) et pis j’ voulais mette aussit’ queuques pièges pour les taupes, c’te sale engeance m’avait tout haché ma cholette, presque tout avait maufiné. » (Verrier et Onillon, gloss.)

Homonymies

Désigne aussi une ancienne race de bœuf (race cholette, ou cholets), ainsi qu'au XIX^e siècle les manufactures de toiles de Cholet (form. anc.) dites « cholettes ».

Mot que l'on trouve dans d'autres régions avec un sens différent comme en Nord-Pas-de-Calais et Picardie où il désigne une balle de bois.

Notes

Voir un autre mot.

Voir aussi piochon, menu, aiguier, affier, asseillonner,
ainsi que culture du chou au XIX^e.
Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1^er, p. 202 (et p. 381 du 2^e t.)
Henry Cormeau, Terroirs Mauges, miettes d'une vie provinciale, tome premier Le glossaire, G. Crès (Paris), 1912, p. 147
Gérard Cherbonnier (dir.), Mots et expressions des patois angevins : petit dictionnaire, Éd. du Petit Pavé (Brissac-Loire-Aubance), 2002 (4^e édition, 1^re en 1997), p. 30
Pierre-Louis Augereau, Les secrets des noms de communes et lieux-dits du Maine-et-Loire, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004
Adrienna Surot, Les premiers temps du chemin de fer à Cholet : milieu XIXe-1914, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 2004, p. 13

Revue de Bretagne et de Vendée, édition Lafolye frères, tome 17, 1912, p. 189 (À travers le parler gallo-morbihannais)
Félix Villeroy, Manuel de l'éleveur de bêtes à cornes, librairie agricole de la Maison rustique, 1844, p. 75
Jules Corblet, Glossaire étymologique et comparatif du patois picard, ancien et moderne, Dumoulin, 1851, p. 36

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