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* René de La Perraudière, ''Le langage à Lué'', dans ''Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers'', Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, [[Le langage à Lué par De La Perraudière|p. 151]] (rillaux) | * René de La Perraudière, ''Le langage à Lué'', dans ''Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers'', Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, [[Le langage à Lué par De La Perraudière|p. 151]] (rillaux) | ||
* Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', t. 2, Germain & Grassin (Angers), 1908, p. 212 et 213 (rillaud, rilleau, rillôt), p. 401 (rillaux) | * Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, ''Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou'', t. 2, Germain & Grassin (Angers), 1908, p. 212 et 213 (rillaud, rilleau, rillôt), p. 401 (rillaux) | ||
* Marc Leclerc, ''Rimiaux d'Anjou - Sixième édition'', Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous|p. 22]] (rillaux), [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Défunt Gorin|p. 71]] (rillaux), [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc | * Marc Leclerc, ''Rimiaux d'Anjou - Sixième édition'', Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Cheuz nous|p. 22]] (rillaux), [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Défunt Gorin|p. 71]] (rillaux), [[Rimiaux d'Anjou par M. Leclerc - Gigouillette|p. 107]] (rillaux) | ||
* Pierre Froger, ''Autrefois... chez nous : Livre de raison d'une famille de l'Ouest'', H. Siraudeau & {{cie}} (Angers), 1950 (rillaux) | * Pierre Froger, ''Autrefois... chez nous : Livre de raison d'une famille de l'Ouest'', H. Siraudeau & {{cie}} (Angers), 1950 (rillaux) | ||
* ''Anjou : guide officiel de l'Union des syndicats d'initiatives de l'Anjou'', Éditions de l'Ouest (Angers), 1954 (rillaux) | * ''Anjou : guide officiel de l'Union des syndicats d'initiatives de l'Anjou'', Éditions de l'Ouest (Angers), 1954 (rillaux) | ||
Dernière version du 22 novembre 2024 à 17:48
En patois angevin
- rillaux
Mot
Nom commun, masculin, pluriel de rillau. S'emploie surtout au pluriel (des rillaux, les rillaux).
En parler angevin, rillaux, autre forme de rillauds, forme la plus répandue. Spécialité charcutière angevine, morceaux de porc cuits.
Exemples :
- « Pis, des gogu’s grâlées à point, d’ la saucisse et d’ la rillette ; des rillaux grous coum’ le poing en mûlon sûs eune assiette. » (M. Leclerc, Cheuz nous)
- « Le grand-pér’, î touill’ les rillaux, les drôl’ font enfier la bousine. » (M. Leclerc, Défunt Gorin)
Notes
- Voir aussi rillaud (mot), rillauds (recette), rillonnée, chartutier.
- René de La Perraudière, Le langage à Lué, dans Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers, Cinquième série - Tome VII, Germain & G. Grassin impr.-édit. (Angers), 1904, p. 151 (rillaux)
- Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, t. 2, Germain & Grassin (Angers), 1908, p. 212 et 213 (rillaud, rilleau, rillôt), p. 401 (rillaux)
- Marc Leclerc, Rimiaux d'Anjou - Sixième édition, Au bibliophile angevin André Bruel (Angers), 1926, p. 22 (rillaux), p. 71 (rillaux), p. 107 (rillaux)
- Pierre Froger, Autrefois... chez nous : Livre de raison d'une famille de l'Ouest, H. Siraudeau & Cie (Angers), 1950 (rillaux)
- Anjou : guide officiel de l'Union des syndicats d'initiatives de l'Anjou, Éditions de l'Ouest (Angers), 1954 (rillaux)
- Yves Brochet, Le braco : mémoire d'un angevin, Cheminements (Le Coudray-Macouard), 1997, p. 130 (rillaux)
- Pierre Rézeau, Le français de l'Anjou dans le DRF, dans Quelles perspectives pour la langue française, Actes des 2e Rencontres de la langue française - Les Lyriades à Liré en septembre 2002, Françoise Argod-Dutard (dir.), Presses universitaires de Rennes, 2003, p. 52