Moulin-cavier
En langue française
- moulin-cavier
Mot
Locution nominale, masculin singulier (le moulin-cavier, un moulin cavier), composé de moulin et de cavier (cave servant de magasin).
Les moulins à vent, bâtiments utilisant la force éolienne pour broyer diverses substances, sont caractérisés selon leur architecture : moulin-tour, moulin-chandelier ou moulin-pivot, moulin-cavier.
Le moulin-cavier (ou cavier) est un type de moulin à vent. Il est formé de quatre grandes parties : les ailes, la hucherolle (cabine de bois), le massereau (masse conique) et le cavier (cave). Les meules et tout le mécanisme sont dans une chambre au ras dus sol. Ce type de moulin est très présent en Anjou, notamment dans le Saumurois.
Bigottière
(Mozé)
Bourgdion
(Saint-Rémy)
Champ des Îles
(Varennes)
Croix Cadeaux
(Avrillé)
du Fresne
(Savennières)
la Garde
(Avrillé)
Gasté
(Grezillé)
Gouré
(Louresse)- Saint-Saturnin-sur-Loire Grand Moulin 2012a.jpg
le Grand-Moulin
(St-Saturnin) 
le Gué-Robert
(Valanjou)
la Herpinière
(Turquant)
Pied Renard
(Gohier)
la Pinsonnerie
(Faye)- Montsoreau moulin de la tranchee - 2007a.jpg
la Tranchée
(Montsoreau) 
Quatre Croix
(St-Saturnin)
Val Hulin
(Turquant)
Notes
- Article sur le sujet : Moulins de Maine-et-Loire ainsi que moulin-tour et moulin d'exhaure.
- Daniel Fabre (dir.), Par écrit : Ethnologie des écritures quotidiennes, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2015, p. 236
- Jean-Mary Couderc et Alain Schulé, L'Anjou insolite, CLD, 1999, p. 134
- Claude Rivals, Le moulin et le meunier : Une technique et un métier, Empreinte, 2000, p. 62
- Serge Kiritzé-Topor, Mémoire de Tuffeau, Cheminements, 1998, p. 59
- Larousse, Dictionnaires de français, moulin à vent
- Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 (cavier)
- Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin, 1908, t. 1er, p. 172 (cavier)