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	'''Pâtisseries industrielles''' : À partir de la boulangerie familiale, création en 1974 aux Cerqueux des [[Brioches Pasquier]], une société spécialisée dans la fabrication de brioches.		'''Pâtisseries industrielles''' : À partir de la boulangerie familiale, création en 1974 aux Cerqueux des [[Brioches Pasquier]], une société spécialisée dans la fabrication de brioches.