Agriculture en parler angevin

Dictionnaire des mots de l'Anjou Mots concernant le territoire angevin et son patois.

 En Anjou

Agriculture en parler angevin, termes liés à l'agriculture en Anjou.

Abarger, mettre en barge.

Abeuloter, entasser le foin, le fumier.

Abiénage, abandon du regain des prairies à une personne à condition qu'elle fasse les foins.

Abuloter, entasser, mettre en tas.

Affier, multiplier des arbres par bouture, labourer pour ensemencer.

Aiguier, couper les choux (aiguier les choux).

Airé, emplacement destiné au battage.

Amulonner, disposer en meules, en tas.

Arrière-levée, ensemencé récolté par le fermier après avoir quitté une ferme.

Arrière-récolte, récolte d'un fermier dont le bail a expiré.

Asseillonner, rechausse des rangées de choux dans un champ.

Aumailles, bêtes à cornes, bêtes aumailles.

Barge, tas de foin ou de paille.

Batuelle, emplacement destiné au battage.

Bié, blé.

Bode, vache et surtout génisse.

Bordage, petite exploitation agricole.

Borderie, petite propriété rurale, petite exploitation agricole.

Broc (mot), fourche en fer à deux cornes.

Bulot, petit tas.

Champ rond, parcelles de prairie de forme à peu près circulaire.

Cholette, jeune plant de choux, petit chou vert à l'état de plant.

Coulon, petit cultivateur qui sous-loue quelques parcelles de terre.

Coupage, nourriture verte destinée aux bestiaux.

Couvrâilles, faire les semailles.

Dâbre, paysan, par dérision, dans le langage des ouvriers.

Dard, faux, outil pour couper l'herbe.

Embargement, disposer en grosse meule de foin.

Embarger, disposer en grosses meules, du foin, de la paille.

Emburonner, mettre le foin en petit tas.

Encheroué, corde de chanvre tressée en carré pour nettoyer un four.

Épigots, déchets de battage, enveloppe du froment, du blé.

Farme, ferme.

Farmier, fermier.

Flou, fléau, outil qui servait à battre les céréales à la main.

Fumure, amendement d'une terre par enfouissement de fumier.

Gapiers, balles, déchets de battages.

Gouet, grosse serpe à lame forte et recourbée.

Guiret', terre labourée mais non ensemencée.

Logereau, appentis, petite loge attenant à la ferme.

Manis, fumier, engrais.

Menu, redevances accessoires du fermier au propriétaire.

Métives, moisson, récolte de céréales (le temps de la métive).

Ouche, champ cultivé.

Paisan, paysan, campagnard.

Pailler, meule, tas de paille.

Pansion, fourrage vert.

Pas-de-bœuf, bande de terre le long d'un fossé et qui soutient les terres de l'héritage voisin.

Patachis, champ de pomme de terre.

Paufourche, fourche en bois et dont l'une des branches est en ligne droite avec le manche.

Pliure, branche courbée vers le sol afin qu'elle produise davantage.

Poreau, poireau, le légume.

Porte-à-col, petite exploitation agricole tenue sans bœufs.

Porte-à-cou, synonyme de porte-à-col.

Potation, nourriture pour les porcs.

Queue de charrue, souche servant de tige à la charrue.

Quier, cueillir.

Rabourer, labourer.

Raise, sillon, petit fossé, rigole non cultivée entre deux sillons.

Rechaumer, ensemencer de gros grains deux années de suite.

Refendis, ensemencer deux années de suite les mêmes terres en céréales.

Retours, terres qui portaient de grands blés l'année précédente.

Taure, génisse.

Terre volante, terres agricoles séparées des bâtiments de l'exploitation.

Tournaille, bout de champ où tournent les attelages.

Truconer, bêcher.

Veille, veilloche, meule de foin, gros tas de foin.

Viau, veau.

Venaille, menu grain, glume et paille, séparé du bon grain.

Verde, outil servant à battre les céréales.

Vererie, local où se pratique l'élevage du ver à soie.

Vire-bouse, nom donné ironiquement aux paysans.

 Notes

  Danses angevines

  Termes d'agriculture

  Termes des ardoisières

  Termes botaniques

  Termes en cuisine

  Nom des habitants

  Termes de marine

  Termes de viticulture

• Anatole-Édouard Robert et Eugène Gasté, Dictionnaire des usages ruraux et urbains de Maine-et-Loire, E. Barassé (Angers), 1872
• Charles Ménière, Glossaire angevin étymologique comparé avec différents dialectes, Lachèse et Dolbeau (Angers), 1880
• Anatole-Joseph Verrier et René Onillon, Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Germain & Grassin (Angers), 1908, t. 1 et 2

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